夏天适合吃的菜
1 m' @1 X* d/ n% v% s8 ?苦瓜煎蛋2 }( ~9 p4 B* I. o M8 W
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味5 A, a+ ?6 {& j+ J
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! {7 ^$ v' b% B5 {4 q- {$ M+ Y _
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可3 V! k- ?- i0 ]9 }% j
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凉拌粉丝% n( g8 M' O4 @3 i _+ M7 P
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用5 }. z- C" x5 p" p+ {0 [) B! m
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! J% E' A9 P8 ^/ _9 u2 B
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了/ v! m% Q1 T* ?* t1 N
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味( ?* I0 \0 c' f% M
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发表于 2009-7-3 22:54
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