夏天适合吃的菜
6 w* Y$ H2 U. U" m苦瓜煎蛋
: C+ j9 b0 B ], X# j6 t8 ^3 Z1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
: @3 |- ^ l, F/ E# b! `2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散 M% K4 Q C3 s$ U7 R( t9 b$ F
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可+ K2 |8 b. y0 k% @! o3 O+ n
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* `3 k6 I4 `4 I; A9 A/ N3 c凉拌粉丝
7 V( z; c) b) o1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用- m9 I( Z6 {/ e* @7 g
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
. r4 L# D, g% d4 |. }, H' B' w3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了, d2 b4 r; ~% \* ?& {
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味& y# L, e5 w% `8 P! Z
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