夏天适合吃的菜
$ X; g$ A. @( I7 r& x, d苦瓜煎蛋
3 T' P" a% `# L/ n9 A1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
4 \7 `% z5 [( J3 W U9 b2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散5 }& p n- ?* u0 o3 P6 }
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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K/ ~8 ?) U6 c1 }1 U凉拌粉丝1 w+ i$ _5 p2 w: ?
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 Q8 W% @ r S8 }
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ I/ I5 F' v0 s) X9 i+ [ R
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了" @$ R! Q1 M) D M
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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