夏天适合吃的菜9 z( E* H; f6 v1 q1 ^, B: P
苦瓜煎蛋
5 t. o" i/ H; ?- U: i1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
2 w. y, Q7 a l2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
3 @0 A4 N5 p: s: A3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
( |/ G: F9 \. Y8 d- d1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用6 J' [# F! v6 r. T4 w1 u
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下0 o' h1 o9 x8 u( b7 Q
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了, d, T' A8 g8 v3 d4 Q% ?+ k) H' R
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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