夏天适合吃的菜
8 K0 n- n3 Q( s: r' m' e苦瓜煎蛋
) f1 ?- `% { S( |6 w6 B% W- d1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味+ J7 c! W- B6 m+ P& G
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散* `) H; @! I3 s/ J4 P6 Z4 A
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可. \* D& L" |0 _; @" _! S7 X; V
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8 l1 D+ c( }4 C8 I4 A# g凉拌粉丝5 F# G8 |' j; g4 x
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
' y7 m# F% d! W0 l. K2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! _' z* {) u l6 @
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了* e) x/ I, W0 r0 ?
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味7 @/ ^. t C/ a- ~' W
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