【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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9 G  z5 X% v* o: O0 S% l   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
6 C8 ~" G$ d" ]- v- A青椒香芹小牛肉

9 d! ^8 w  o. T  U' {! t7 m油渣香麦

芦笋鲜鱿
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( R# ~1 f* F( p2 m" ~椒丝腐乳空心菜
( I" I6 ^. G9 R! P
/ P5 v! p( E9 Z/ q- y5 }# f龙骨苦瓜汤
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酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

! Z5 `# q7 }2 B. U- L, j- e美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
. ~3 F: P1 U/ f; c" T4 B; |0 f青椒香芹小牛肉
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! e, X* N0 U- M+ A油渣香麦

芦笋鲜鱿
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( R4 c; w7 ~2 y椒丝腐乳空心菜 ...
, D% O1 Z0 k$ M1 X5 {Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

原来亲也是高手

xxiuzi

2 ^& H' H4 F% p' o, w, P: Y蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
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选料：
/ P8 E3 p' H) {2 x% f" Q             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
% }" u" D+ D) b3 C; _+ a% F             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
0 m# P2 E( s9 W& |. J8 N9 }             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

方法：
: S' K+ c1 c, c5 x* e- }       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

- F& b1 n6 q& r2 i# v% f       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
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看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

: Q/ g: ~2 d* U" L" l& E* B

; N+ ]# V8 B% G  b过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

仲秋2009

             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。

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