|
|
偶也凑个芝士蛋糕
1 F+ g8 M9 Z X7 q% L
+ t, @% I) z: ^: P材料(8”分量). N$ W' N& O2 o
8 T% n" K# Z6 F" F
饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)9 m" ^3 u- E+ R" y- y2 H
7 r# A3 ]9 i! ?: K+ u5 T4 j装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)" ?$ u+ {1 B% j1 Z
" x9 ~* t) M& p9 X: W0 V
材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g% ~, Y( }& M: N. S6 `$ P, j, i1 ?
3 L9 C3 K' X; S4 [9 O
做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;! g. \5 l8 j. {2 g% h
2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;
9 Y7 Y$ e g' L' J# O 3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;# w/ b$ ~4 H; [3 ]% f
4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;9 j2 L" ?& J0 D4 G" ^6 D
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟' R) f2 v3 U W5 E9 r8 T! w% v
S0 N$ K5 O( r+ [ 烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。) D3 L3 V$ Z$ k; M6 N$ g. S
8 o) Y, u* |' s7 U7 ~# h
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|