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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑
( p! c: f' P$ R# U) H7 r7 A
9 C/ z0 [& x1 y" l( O x+ j, Y馋猫又来咯~~~~~~~~~~!
1 o6 Z8 Y# K8 u5 [2 D, M; @9 b1 s今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
' e. n, A4 v, O材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干
9 P, \9 \ k/ M8 J; W5 y( B过程:
* U' v, O0 ~7 X2 | n/ D$ d7 u1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;7 S* m$ r1 t5 I; F4 s3 ~
2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿
: x. ?# U; B) @) W2 |. ], z" }3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;/ a$ w) y& K# Q! E
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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