杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 24730|回复: 5

【08.07.06】猪蹄的美容方法!

[复制链接]
发表于 2008-7-6 23:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
红烧猪蹄制做方法
  V+ l3 z. ]! h  |* Y" A# I1 [4 ~. {- t$ Y! C6 _# ~0 s
主料:猪蹄500G
& ~7 ~; _2 \, a! h辅料:纯净水、葱、姜、黄酒、八角、桂皮、新鲜小红辣椒、花生、油、酱油、盐、芡汁
8 K3 J$ Z2 Q2 L: f& p0 t功用:丰富的胶原蛋白对爱美的女孩子而言很补哦!' z$ B4 Y2 X5 ?* n+ N1 y2 f$ ]( \
特色:不油腻、皮Q肉酥、鲜中带点微辣,就算是夏天吃也很美味哦!
8 \  ?4 t1 T4 G要决:5 C1 G6 v, r. x0 U0 E% o4 Z2 F; A
1、水一定要用纯净水,不要用自来水去过水和收法,因为自来水中的氯及杂质会破原有食物中的美味,而且不能去除食物中的腥味,
  ^! O+ t: a0 {6 f+ L2、花生在煮之前先用纯净水净浸泡至外皮完全饱满(浸泡过的水不能用),
) [; h( w% O, Y" t做法:
# F0 U1 @# F" A# z  l1、将猪蹄洗净去皮剁成小块,用黄酒、姜片及小葱浸泡;
9 h8 z" s8 m9 m) }1 p9 _2、煮一锅纯净水放入姜片煮沸后放入猪蹄过水;
2 Z8 [8 }( s2 V3、将过水后的猪蹄放入冷水中冷却后放入冰箱制冰格内放10分钟取出;) `: V, k8 c$ @) J  z* n/ ^
4、起油锅将猪蹄放入锅内炸至皮色金黄后取出;
5 F. g1 J  ^$ G2 m( T5、将猪蹄放入焖锅内,放入纯净水、葱、姜、黄酒、八角、桂皮、酱油、小红辣椒需斜切及浸泡过的花生用文火炖;! Q$ g4 u% B/ ^- y
6、待收汁后,放盐再炖5分钟便可起锅装盘;8 |  Z/ M* E* R) F7 k+ r/ h8 p
7、在炒锅内放入酱油、少许盐待煮沸后放入芡汁收汁后淋于猪蹄上。: h6 f& n) ^3 H
另:+ G& K! A6 N- L2 [! R- n
1、 如果食客讲究的话,可以在猪蹄装盘前用生菜叶子装盘。
- K+ B" n( K# v6 X) y2、 如果有人喜欢吃甜的话,在收芡汁的时候放一些糖。  i3 a& U! j, C% [: G) E
3、 如果大家觉得用家里纯净水成本很高的话,可以看看外面一种自动打水机器(瀚颖活净水站),才2角钱一升很划算,而且水又新鲜口感也好,最主要的是饮用比较健康。

7 M2 T: _+ q; @2 i
6 A$ h, c7 G) }7 [猪蹄皮冻8 n4 K% ?( l* Y8 t: ]
新鲜的猪蹄,也就是猪脚。洗干净后先用热水烫一下,然后捞出,倒入半锅的水,加一些红枣,枸杞然后小火慢炖,大约一个小时后,汤就会变的黄黄的,加盐,鸡精,葱末就可以。喝完汤之后呢,把吃剩的猪蹄打理一下,就是把骨头都剔掉,留下一些你吃不掉的蹄,把这些猪蹄再放回锅里跟剩下的汤再煮一会,然后捞出来,装在一个平口的盘子中,套上保鲜膜,放在冰箱的冷冻层里,之后的时间里你可以经常看一下它的情况,大约15~20分钟左右,你就可以拿出来了。它已经成了软软的皮冻。然后用刀切成若干小快你就可以品尝了。猪蹄含丰富的胶原蛋白,可保持皮肤弹性,减少皱纹,保持好气色。这个汤呢,一个星期喝一次,坚持下去,你就会有意想不到的惊喜哦 ... ...
1 O6 S: l- e9 g' N+ f! L! W9 t9 y9 W, i9 K6 W! Y0 w
醋姜猪蹄
/ X" e% M1 J1 ~
这个呢比较适合想胖一点的MM,这个汤呢很补,能很快的恢复体力,还可以去皱补血,是个超级养颜的好东西,脸色会很红润,但是不是说怕胖的MM就不可以喝,可以,只是不要晚上喝,一个星期一次就可以,不要天天喝。材料:猪蹄2-3个,大约6-7片姜。姜其实是要大量的放,但是姜放的多了,在加上水煮,汤就会很辣,所以还是少放点,香醋呢,两勺,这个可是关键哦,醋本来就是美容的,在炖在猪蹄里,效果自然不用说的啦。放在一起煮小火,时间长一些,因为你要把猪蹄煮的烂一些,大约一个小时就可以了,你要是吃不惯酸就放一勺红塘,酸酸甜甜的味道很是不错。当然你要是不喜欢甜也不喜欢酸,那就放一些葱,香菜,也是不错的味道。
- q7 T5 d& @, S
发表于 2008-7-7 22:42 | 显示全部楼层
胶原蛋白比较丰富
发表于 2008-7-11 15:20 | 显示全部楼层

TIK

好的,我也去做做,吃吃看 谢了LZ
发表于 2008-7-11 16:42 | 显示全部楼层
听说猪蹄也可以丰胸哦,太平公主们可以试试呢
发表于 2008-7-11 19:04 | 显示全部楼层
太巧了我正在吃呢  美容没发现胖了倒是真的:w
发表于 2008-7-11 20:29 | 显示全部楼层
谢谢!我收藏咯!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-1-7 13:26 , Processed in 0.046309 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表