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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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0 T- u u. A9 k0 W说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。3 r6 F' U5 C: Y1 z5 E3 ^7 `: w* g$ q, z
% F$ {! t: w; U; k5 C玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。( P! R5 t6 q3 U' h2 X* y- k
3 {4 o2 v( O7 S X4 }5 P- u人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。! E! p n: m( n( H4 `
9 R; O' q6 I! |樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。8 W- v; q) B! `' f3 P, s+ j$ G8 r
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。3 M6 B9 A1 u! T6 }$ h9 O
/ n4 Z3 [/ r$ V/ o春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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6 Q0 Q9 k6 c9 f5 w龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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# j: \: n$ g& s, s春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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^- ?& I) H. i ?0 a/ M" O% [春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。6 G, s) l2 K' P3 E
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。2 m- Z7 s- s" f. M# |
t/ x: H; S4 }# Q z寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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