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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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1 D1 F) z" O" G. A$ m说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。3 h- g! d" l8 H" u& x
' {% }' h+ _$ x5 _2 S0 |4 c玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。9 n4 |$ F9 [' T: [
! \0 g% G/ L8 r) m$ ^# }人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。( Z Z- C" Z! u/ x8 @
* {2 {% s- j G樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。. T8 j7 q$ _+ K( \9 M9 u
& j7 d5 _) z& @! b春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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/ J0 a3 M: K+ I) N$ ^; }" M春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。% L& B7 @2 F% X4 U, p( p8 o' x% n
2 r: J% m, g, m5 S龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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8 x5 b- |- |% O8 W3 P" a6 R( u春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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% {# W( p9 t$ a& ?春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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. ~3 a o/ Z9 `* x Q春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。$ E$ V- O- g0 C0 F
" m9 A- h* i# y' H+ k3 }$ t寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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