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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。# t1 T* I# c1 j$ ^, u6 C
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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- Y; o) W7 p1 M& W; ?3 x8 r, C玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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1 B: i, T1 v. ~; S# k$ b- r人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。! S( l+ V7 O, T% ~8 Q! q5 a/ l
1 ^# ~( W* m. ]1 \5 f3 q% U' O樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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, T0 G; D: ?* t春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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4 m ?1 d9 n1 S春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。/ C v' Y' k g5 D; @; i
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。: H/ \: R% ]( E0 q
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。$ w6 N+ I4 e$ V& a. R& K( d
& Z3 d/ F* U0 j( c$ z2 i春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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) P% Q0 i& }# T2 w4 V3 E春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。3 g: v% }: a6 \% K
' I y& U7 p6 @/ I春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。# j9 p! B3 _ t* {3 a: x
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。4 `( Z) E N! A9 [2 B% H, A
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