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! p v7 a( X- D- G8 Y- h/ ~ W0 V1、萝卜蜂蜜饮
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/ v1 ^1 g" f0 W0 _$ r- D将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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5 |& o/ x8 K( W; I2、百合蜜
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: G- |5 B- Y% c, j# x5 ?/ n将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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6 e# G/ z M0 ]4 M; _% E: D" F3、雪梨炖冰糖9 L% J; g. ?9 H: |- c) \
+ a$ g8 H0 o1 o4 U- j将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。$ L6 L* w. b$ a; k9 O& w( {
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& M* z9 H$ N+ T& Q% t9 o; ?4、鲜梨贝母& B9 @& i2 @+ h# s2 b
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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( n/ c6 m1 P8 D! Y) j( X! x: }( j5、红糖姜枣汤( [8 c+ U# r! T0 o2 t
" Z( c9 m: _& F+ D红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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6、荸荠百合羹8 @$ Q7 @/ h" B& G% V$ H3 n+ I& P
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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9 n$ |4 d& r& @9 ~0 h) @- V8 D7、剑花猪肺汤6 V& N& W- D( Q1 m& O! P1 u7 y
8 `! z7 `- \: Q8 l) d; x% ]2 d将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。0 {( {& O! y& d8 h) a9 }
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F5 R" e* S2 q7 \( F! l6 y7 P8、丝瓜粥- t; @5 [( s/ v! f: O
1 ?: |. l$ u% X0 \2 L丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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