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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% d Z, M( [7 P. o3 c; n# w
, c. z, @ { w/ [轻微干咳——糯米百合甜杏粥
- P( R) Y7 ]. e5 M2 A& w8 F中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
- M. t* ?8 V4 d- N: ]做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 E5 v/ g+ I% y- y( I& Y0 C提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( V5 z0 B$ [- @% O9 V' o/ d4 k( i
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心神不宁——莲子糕
; o! O) B: U9 @3 ?5 \- w2 G2 B/ o莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 B8 O) N* H7 z& P' d8 W" j0 a$ |* ]
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
+ q t) n8 D3 i' Y0 V- ?提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 Z# M, }7 x, G9 R
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面色晦暗——冰糖银耳羹
& f& U2 f' {! \# u( C$ x2 k* _# u银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。! `5 q. D B1 g" C( _
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& ~$ Q# L0 @! t; v
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 S3 U v: s' s1 l
/ [7 T% F& h/ m# e: [补中益气——白糖蒸山药
: A% p o7 T/ v山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。5 m6 s: v0 Z$ ^+ _3 W& M
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。: u" S; x# h+ ~3 ^
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# b7 A( [1 g& g3 w O' Q" H
`9 S) J4 _8 G1 R口干舌燥——乌龙蜜茶
& f0 N, F3 G3 W1 c: U, L吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ _9 n8 L A1 c% U: l! X( \做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
: l: N; U. A! {( v: z% l5 L! }提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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