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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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- L a2 g4 W/ G- w& c1 w9 f% d轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 |7 F2 z& a, A+ ~; a+ ~0 C' M7 b
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。1 l7 ?$ A) G+ D7 k
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 l! P. [2 o" D$ f) P* y5 E
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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; B6 W( s/ U; [9 X. J6 V心神不宁——莲子糕
5 W+ ]0 [) n |* c$ f6 H) y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
9 w- _( g4 m4 J: D+ N做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。' s" `% R& l: u8 _ s
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% D" B! q# K6 j( X" Q
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面色晦暗——冰糖银耳羹
4 Q! G% k- c! \银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。6 d% E& Y+ M0 Z- e) j
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 n, Y- l* u4 n5 t提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' O5 a" \) D9 f: y a+ n9 Z
! _, h" H; I" x: ?: ]补中益气——白糖蒸山药- i0 S" Y9 \5 h+ C) L
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。& b$ _8 }( Q) c+ I3 c v' q
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
# C" Y$ ~* s: p提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。: Z$ h: ?9 X9 b# X" n$ j: U) b# c9 u
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口干舌燥——乌龙蜜茶3 a% |, A+ N$ P7 f! U/ a
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。! G' w, L; T' U7 u7 N/ p4 x7 d
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
& {1 x3 t+ v( j* G提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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