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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:! L0 Z8 e' ^# t( V$ A
" g( h$ x2 P3 `# {$ m9 h轻微干咳——糯米百合甜杏粥( G2 J+ E8 ?9 Y' s
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。5 |/ F2 X9 U; r6 e
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: S) K, k {& {3 K" U提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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* L8 c# I, h2 J心神不宁——莲子糕$ W: O$ @, x# N# r; _5 }4 o
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, p7 D3 Y0 s" B# t
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& D4 ~; t, o! e- N( T6 i提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 l8 _& \% E) a$ `7 ~6 h
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面色晦暗——冰糖银耳羹
# G/ ~% r0 t) I, l# \( ^' A, |银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
$ R) f W+ V9 ]! T; g- w6 F* o做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
+ H O1 V5 D* ]' ?& L7 n9 }1 z' }1 ~3 h2 U提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" P+ L. P0 A! i. P
7 {9 t) H1 E: [& @. T* V: x补中益气——白糖蒸山药
; }$ Y* r' q/ L. @山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* J) l& z# v4 X6 k5 R* Y; \# D
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. A o0 J, n( R0 Q. c提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶4 a, {# D+ G, r
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。# g* K3 q7 s0 v$ v/ p* A
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) L3 E, H9 F5 r0 {提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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