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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:& F, c" g0 x! Q6 M- L
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
. q+ b1 x; Z) E# P% Z中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; D& ^0 n& K( e% u
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; r, D8 A' K8 d& V3 q
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 j, i( m+ z8 B+ X6 W
/ Z2 [" m8 ]5 D9 H I心神不宁——莲子糕
- |! a3 J6 S1 p! H4 l8 k0 b( v莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
7 [; z9 p) i; A9 T l! q9 m1 w做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
) a( x% `1 P. w K: k提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。. z+ o- y: A3 b
/ c8 U% ]# _( q$ m) \) f! V6 {面色晦暗——冰糖银耳羹7 C6 V6 o" B5 w: C% p
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
2 x( L: X6 K' B- j+ f/ s% ^做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 m0 F% M% n+ _( I4 Y/ d% q( {
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。9 ]7 K5 t. y$ \4 M0 y$ R
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补中益气——白糖蒸山药- r) y# t) z3 a; ~$ S* _' B
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
2 Z) |4 x" I4 Q2 D4 S做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。# Y) y9 D' \% d9 R, _4 V% `7 u: t4 n
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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* m- Z2 m& M3 E( G口干舌燥——乌龙蜜茶4 [" [( f% s/ i) _
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 u: @+ S; r( p, u" a
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
+ x# z0 y: i- D4 w/ O* l7 ]" N提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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