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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥, o1 m) C8 ^& W* @
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% {0 f$ S0 F# H, S( I" {
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. _7 `3 c6 ^8 F' m, O提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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) @& e" V% D8 z& ]8 D) f+ @0 T心神不宁——莲子糕
# c% `1 H0 I2 q" L. ]. I莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. k0 q2 V" Y1 |; O, X' b
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& u# ~9 [! \! L: ^提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹9 t! E- }9 F8 O# N5 }( D- x3 v8 z
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。* Z5 r& R& l! K( T y) c: ]
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
+ Q$ B3 S+ g$ `9 }& u4 Z提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 R9 s" `( ?2 T5 f
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补中益气——白糖蒸山药" D/ |( w# F$ m% @# Y( T; }* g) [
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。$ {0 e0 D# z' H# D& f- j4 N8 C
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ a& l1 s) `/ A
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 q2 {" {; q9 U4 J/ F" B. j
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口干舌燥——乌龙蜜茶
% n: V# h" V4 C: ^/ s: W0 I3 s9 V吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。1 t* E4 [+ V& |% r" \" l# {' n1 Q
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
7 s0 L% g! K. P& r4 ^提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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