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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 I3 T- p' J, z1 i5 C! x
. c9 c7 o& [# L3 K; t轻微干咳——糯米百合甜杏粥% }, Y; n; A# E' S0 ^' ?0 z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* ^* e: |- y9 |! o b* H做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, D1 Q# I7 p: r# k1 \
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。! K y. \8 L+ q5 N' c
1 H4 v# s* X+ \, C& \- |心神不宁——莲子糕& O* [- i8 u( o) e& c' G
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' P, Y/ Z. ^4 P. H) Q$ Y
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。' t# k) k: b& X- I6 d+ C+ r% b2 Q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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$ Q6 N- `- D1 W8 p面色晦暗——冰糖银耳羹
% o- n! [+ Q7 z8 A2 W: ?银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
( x+ \! k& U$ ?8 t! [做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 p+ j% Q+ c0 K* `( a9 s提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。! z; h9 T: c* k# j3 k1 V
5 B: p/ P0 i4 [! v! z9 y补中益气——白糖蒸山药; v% D( j: d: K
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ _3 c6 t2 Y# R做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( k7 n* c4 V1 u$ q& e+ L提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
4 I T' K2 ~; a7 N/ [6 I% I吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; j1 H. I' q( C# I$ A9 P: ?0 Z
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* ~" B7 w, ?, w* r0 X, j" ?6 M$ r c1 M
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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