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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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8 g& x4 A! n1 X8 \+ p' }! m轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& e4 ]/ [7 Q0 S/ U, e" Y) K中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
5 k7 u2 q' e7 I3 G; g做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: U. x) L# \* U I) R7 o" i提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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9 o0 @8 q: A7 J* I: h1 J' z心神不宁——莲子糕
# c+ L% ?5 j1 ]' U' @莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ ^7 [6 ]: A+ N
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, S# B+ y" n5 V6 l" w# l
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! s' v8 x8 W! x6 U0 _
1 }5 _% T' o0 n7 Z& H, e$ m2 T面色晦暗——冰糖银耳羹
: h- `: v' a6 T% `5 e# J* L. k银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
* a0 P) }* D* p' b! V7 V+ O, s做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。4 E8 @: w. ~$ ]4 I% h/ S$ S. l
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
) x6 z4 s: ~: H }3 D山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! C8 \* f5 c7 `) D& \4 z* k8 c* V
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。: S5 c' x* T. f
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ v% y7 f1 s7 o8 {3 f. q
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口干舌燥——乌龙蜜茶
" G: ]8 @4 D' c吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! v4 _9 r9 Y' y! G% B2 X/ Y做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, v2 U: S9 ~: f$ M提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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