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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' m. a& C7 S; G0 i2 `0 m
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥* Y% d3 F3 `- ~0 O
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. C6 t7 Q# Y# i, }$ l5 L做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。0 F6 p* `. W1 \. |3 t7 m
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 ]& `: o9 Z3 G: c# ]9 y% ^2 u
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心神不宁——莲子糕6 l3 M/ b; D5 D9 a4 R" B2 Q" x) W
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! D( E1 W- i, U, n做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* o3 r0 g8 X6 W2 G; @* i3 j# U
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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+ u. i* ?) A8 {7 L面色晦暗——冰糖银耳羹2 i# d) D P, K# |
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。! A* P1 u: Q2 j
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
& w3 q+ D- D: X2 z" h3 M提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
8 Z9 M& m& B+ ^% ~- Y$ S山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 s$ u. I ?8 V' A! y3 I) o+ L
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; U6 X1 W7 k0 y& \3 V) o3 H5 l+ K
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ k5 t+ x# v8 D* ~0 G: q' u4 j
; U8 Y. `4 d0 \$ b口干舌燥——乌龙蜜茶3 ^; d, d; J5 ?9 p' @5 o( }
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。& `7 n- C# n' Y1 T; A) I: p
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
7 R* R5 e2 p+ P1 R提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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