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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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+ `+ B) W9 Z0 J轻微干咳——糯米百合甜杏粥* E% u1 ]2 }7 Y K
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
- `- {# U+ ?& f7 e' Y做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, q5 a' |$ a' K2 u% j
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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0 l( Q6 B& T' }+ Y心神不宁——莲子糕- @6 d2 |4 q! r6 T# M
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
o, p/ e$ l$ @8 @0 B$ w做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 A' U& J* I8 F7 A" ? ~6 s
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 a# A/ x! z/ z T
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面色晦暗——冰糖银耳羹
! }( c: X- f3 e! c, O银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 T# m- S+ T1 I) }2 n5 q6 S做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 u! ?8 K" y8 Q. @提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
w' O( p% b% q6 F3 y+ Y2 O, z山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
! Q8 Z" {1 o% O做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" u6 s, w( }: o ?& F提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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: I, P6 y1 ` \7 X: c' Q5 O口干舌燥——乌龙蜜茶
0 k" A2 N; z( v' \: W7 o# W8 f, S吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
" \ y9 p7 `* D' Y) `做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* M% T& b: I( b( k8 L$ ^
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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