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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 O) E- p- ~" j5 L$ Y) v5 K% ^, Z
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
. K9 D5 H6 u! m& |) x' X1 e) E8 w" i中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
/ S9 V' k1 ^3 ]: ~6 X做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, W; L5 V( I" l( C) d提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。$ W+ b+ t4 w! K* A. l( P- S
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心神不宁——莲子糕
3 W/ f4 ?3 n i& t3 ~莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
) g/ P L+ m$ ~2 d+ K4 u. v做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
; z5 P0 b! Z: Z3 ?; ]提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- d4 |6 _ \( b: W2 y0 X8 q: [ P
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面色晦暗——冰糖银耳羹
" A. U3 V0 I$ r2 v b9 y银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
1 @8 U7 Z- `- I. q' S" E做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
6 P2 k3 |3 K* y$ Y' ^提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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5 L- W/ @- G& h( q/ `补中益气——白糖蒸山药' \# }6 x" K) l" {' c* O9 ?" N
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。8 p1 e. N- s) F' m7 ~) q5 X3 \9 B
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& C. k- d* y+ s" U& o0 q, x6 c; G提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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0 D% X A; h& K, @1 o! R口干舌燥——乌龙蜜茶 H) y" C Q, z* P
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 P! w% R8 t! a" T5 X
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
: G T- C6 o& I. o0 H) `提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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