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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ @6 r, k4 Y$ E! Q* P6 \
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 y! K, L2 Z* \5 i" }0 }2 ^做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。" T- e" c, a3 z
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 J4 w; t0 V6 p2 ^
8 E, L8 }' h. h* @6 w7 t& A3 |心神不宁——莲子糕: E) n/ `; {3 `( x2 w
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ g- q4 I1 H- H做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 d# M0 ~# r2 e# ~4 R" J; Y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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% D! r) ]: k5 S面色晦暗——冰糖银耳羹
@' _, P/ k: U3 c |3 {银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
# |: m+ v; x" ?. Y做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" N3 B- J. k1 y% J+ ~提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药" H( R: L" M3 b3 u
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
: r0 s: W3 |# e$ P: m4 ~5 o做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。, r6 S# E# I+ |; A$ w
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ e+ a6 J; W; e4 S
0 V( G& V5 M+ j6 X* J O口干舌燥——乌龙蜜茶8 h5 h* O7 k8 ^4 w- }
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。1 m" v4 G$ g* \( F' }
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 z# _) {6 M% H, J" _0 @) b- Y% f提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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