|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
% {- P$ U. ^. c$ t+ ~; B/ w# Y1 F; Y
轻微干咳——糯米百合甜杏粥! X. F9 _( f; P, `8 ^! D* q/ a7 u
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
- b3 y+ n& V, P* d: ^# g; D做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。8 j, Y! X; N( T B
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
6 `2 e1 x7 C- v) ~ G3 l- o8 F( X" b0 o& w& a% C# s- U
心神不宁——莲子糕, s- z. B" ?6 l, l- g9 g! e8 P
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' ~+ e; h. w, i/ G f, B3 ~# b
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ p! y" d9 S. C6 n9 N2 [5 M& }
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。) Y9 @! y9 P' b/ i/ z5 g" w
2 z) ~: v+ O6 A8 x6 l/ A面色晦暗——冰糖银耳羹/ u3 L* W6 h% i
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
( e3 T0 v- p a' g+ c做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) X: W- Z# k7 V# y& F0 G7 ?! l0 a提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: }7 Y- }' H4 z& F; g
w/ {# X; t( z- D8 u: f, N
补中益气——白糖蒸山药
0 P4 K# e3 [: \. f山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. q, B! t! R4 f6 i- S$ i做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 Q$ G1 {* W* N. G. T提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 t0 a& A# P0 i/ Y2 ~; B
3 l& S" n- q- l9 \) I3 S
口干舌燥——乌龙蜜茶
0 D6 X; \( C" L: ], j9 i$ L吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; S1 M% B: y( \# G做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, G9 ]' Q9 m8 M# f. D; V4 z$ I提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|