6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
1 N1 }  P# `% K( q* W　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

  ?: a/ [  z" Z　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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+ {! z. X# S* {" s" ]- R. Z　　1.参苓粥
& L: p! Y, t8 R# j+ k8 h　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

  N- C/ @2 ]4 j　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
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) H& S0 D& ?& E( B　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
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5 X6 z5 V" w; m9 L- [5 F: l; c! h　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
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& S# ~: l, Q/ f! D　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

- }' [" Z0 y- H2 x* i4 w　　二、血虚体质
4 b% K' ?  p' l" T) R5 h$ [　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
- z% g1 ]6 ?; J, d* }　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
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　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

7 n' o9 H) d; L# c0 S+ |5 H　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

/ @! o; J, w& L3 Z1 ]　　三、阳虚体质
; M( ]" ?8 T% F) p) J　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

, o# Z; E' J& U3 j, P; C　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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1 j. V2 C, M9 `4 ~3 \　　1.莲龙糯米粥
; p6 X8 x+ C) l( t) b6 b  f* x　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
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　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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　　作用：温养阳气，健强脾胃。
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5 q) v/ Z# Y; L7 ^2 @　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　2.肉苁蓉羊肉粥
0 F' E7 p9 Z8 Y6 I4 M. ^　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
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　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

- a: W% R- @; C  s3 i* D' }1 a, f6 K　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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( U- S! p1 I8 K1 v/ v　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

- b" r6 b0 J; m+ l6 Y/ t　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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　　首乌芝麻粥
' o& W4 T5 k0 F- z( q3 N' S8 f　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

, Y5 O6 L) R9 Y5 L  M6 j　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
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　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

) U  ~$ k3 ~( C, i) e) Y  s{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}