|
1.地瓜SweetPotato
2 O, [* Z! K8 N' y # D0 R- M+ [3 B
地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
f% j! q8 p: `6 j 2 a% |0 Y0 r4 q/ F6 K% @
2.绿豆MungBeans) }2 }6 H" ?' D5 o
) X3 Z5 @4 ^0 i$ Q7 W绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。
/ B4 i) v4 E& z; ~0 B / |- R1 {* \0 k0 h: c7 r3 y
3.燕麦Oats+ _2 H* K! p# S4 D' ?3 o
0 K D3 S7 U' f6 n; @
燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!8 _1 i9 }) ^ L g0 n
M# S4 I* [& U% {4.薏仁Job"stears
/ D; S$ y9 X# E& c" ~" @ ( F' O4 T- V0 M
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。
8 C' G' Z, f- f1 P# X2 j 7 ^0 X- p* X7 J" r) M( y/ _
5.小米Millet
4 }0 x) r5 l5 r+ F0 y
6 s5 {9 Z" E: P! d小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。) j6 _3 m/ k, Z
& o4 Z$ _) |0 A. i* f5 a' @5 ?. y6.糙米BrownRice; B$ ?" W7 v1 F2 c
$ o9 d; K. Q, S# ^% Z: C
糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。- T1 y2 k# ^8 L2 G" P1 M
* W% ?! ^! F) f: y9 H7 c. T9 @2 g
7.红豆SmallRedBeans4 e- ^9 W2 u7 Y
6 `/ v$ ~" a# n: [' f可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。
* Q; L% r! N4 p8 i3 c' T! w: o* z 7 j( t6 G4 C P& j8 h
8.胡萝卜Carrot; z, m( _- H; ~+ Y2 N- n; ?* B6 n
* f) M) J& R$ P. b( `' I- K) b
胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
( D& Z+ Y2 S: E8 _' A$ R . k& u6 Q! c7 q. E+ D& b+ n, p
9.山药Yam
* _! U- h R! o; j7 C: a5 b
7 c8 k2 u( K9 p+ i% ~2 N山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。
" p9 K7 s$ ^- \$ i
4 X+ S7 z7 W3 o10.牛蒡Lappa2 \- E* k9 U2 I% O6 Y
" G! w3 ~, f: _牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用,长期服用。
8 y, E `: O7 _/ G3 f * ^5 C; D, v4 k3 _+ E
11.芦笋Asgus1 e( g8 q. U; u; d$ q7 O8 Z
) g& v5 B2 x0 R8 A: l ^# C* J芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。2 I- f) S4 ]$ R4 X. X( J& ]
; M" A) L: R0 y: F3 c
12.洋葱Onion
0 z, o0 p4 J7 K+ w9 t) A5 y
1 Y/ {. t) T: }0 u洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。) u9 Y# e+ R+ o) b( b
+ r4 e w8 p4 s( A' B
13.莲藕Lotusroot+ A, R# [5 R' I3 @% x
# Q% X4 ~, {: k7 Z# W3 w
莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。& n4 s7 o! y; M9 S
- k C9 S) n9 M9 i1 l9 M
14.白萝卜Radish
4 {( T/ T( v" n& O; q' y T3 p- }
. |, T0 g+ I, g* `# [! j3 N萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。* U/ a. M3 h0 ~6 ?6 a0 [7 s
8 m q$ n+ G% ?6 e, v; l15.山茼蒿
1 S* m/ v( q$ l% s
# ]9 e" `/ M# R" U" A* k山茼蒿含丰富维持生活素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。
) b4 o1 F5 C2 K3 ] ) C) {9 G- d, [2 \9 }% `
16.地瓜叶Sweetpotato"sleaf" U; n4 t+ l0 Y+ Q1 o2 g" b9 }3 E
6 s9 I6 ^& Q: ^# N8 i' h3 Q- @/ V0 F
地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!
, S; @1 m0 k& I( N: T- Z2 H' ~ 9 f' q1 q; e! C& \( ?" R
17.萝卜叶Radish"sleaf; l1 a2 \7 e1 _. L
7 l, \ J7 v B/ M( p2 ?
萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质,有促进食欲、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,常喝可排毒和保健。$ G9 g2 \. R$ v; s Y$ K
0 h) O* l# x! [
18.川七
( F$ j) Y! _- A" r0 u
3 t' s; H) }7 k( x% `+ G川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。
q8 K) m$ H6 h" P, v * a9 q B) J/ `% ^& e$ F: t% W
19.优格Yoghurt, j, }/ L0 ]1 a2 C' _5 H; w4 ~
8 y) o: X5 N; ^) U5 V优格含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积存在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好早餐空腹前吃,利用优格增加饱足感,减少早餐的摄食量。$ S+ b; T0 A; g1 T1 | i+ I
+ |6 I# |/ J. S: T20.醋Vinegar
2 T5 ^/ S- P) t
W2 }: k6 u4 X醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用有助健康。4 g( Y2 K& P# A1 L
7 m* F) W! u6 ]7 ^
附注:
6 ?% A# G: c3 `7 Z% W- F% U0 H
. R7 }1 Q; a2 W! z- }4 r川七:川七,又名洋藤三七、落葵、藤子三七等,属落葵科落葵属多年蔓生植物,原产于巴西,在我国江西、云南、四川、湖北等很多地区都有栽培,它最大特点是药食兼用,营养保健,它的叶片、嫩梢、珠芽,根部块茎都能食用,可以说浑身是宝。据报道:藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质,尤以胡萝卜素含量较高,每100g成长叶片中含蛋白质1.85g、脂肪0.17g克、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64g、铁1.05 mg、钙158.87 mg、锌0.56 mg等。 同时经常食用具有滋补肾脏、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保健功效。非常适合男人食用,所以被许多人称为“男人菜”。并且食用方法简单,有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法,口感滑润,非常适合普通家庭日常食用。
/ x9 @2 m7 D, }# B川七是属于藤本植物,它可以开花,花色为白色带有一点点绿色的花,而它的叶形是属于饱和状但倒心型的叶子,而叶子的侧脉不明显,且叶缘没有;刻痕。此外在中药上川七,性微温,味甘微苦。有化瘀止血的作用,且药理研究也证实它能缩短凝血时间,降低毛细血管的通血性,故可治疗人体内外各种出血症。至于在俗名上一般所称的『川七』应是『火炭母草』或『虎杖』。
( `7 u8 e0 n; G: a藤三七适应性广,性喜湿润,耐旱、耐湿,对土壤的适应性较强,根系多分布在10厘米以内的土层。它的生命力旺盛,叶片即使在2个月内不采摘,下部叶片也不黄化,而且叶片越来越大。根块及根系好气性较强,在茎蔓分枝处易生出株芽、不定根,因此,藤三七适合生长的温度为25—32℃,生产实践表明,在水分充足、有遮光的条件下,植株能顺利越夏,选择遮光率为45%左右的遮阴棚最适合生长。 藤三七栽培成活率高,容易管理。具有高抗病虫害的优点,在温室栽培管理得当的情况下,不用施打任何农药,是一种天然绿色保健食品,值得大力推广种植。5 N3 K( i \ B+ i7 m7 p, j
随着人们生活水平的不断提高,保健意识的日益增强,藤三七这种绿色保健蔬菜将会越来越被人们所认知。$ }4 Z" F. [5 K0 |
|
|