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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 $ ]) a4 `. T/ u7 f; X

2 M3 c4 L. k4 E    最佳蔬菜
$ L/ }, \, c/ J8 y7 c: T. ?- H1 z  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳7 R8 F! b0 V9 E8 L0 V

) j3 v  N6 f7 M1 P  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
! q6 ]( X  a0 g' E* h8 u& R2 l( }
0 H! ?3 J3 |. D0 r: v, m  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。' p& c/ [, {, \) V! o7 W
$ d  q7 g/ W1 N3 k' k* w  r- C
    最佳美容食物5 U" D/ M- E, ^" j( H$ Y! d
% Y. E# o9 |: {3 Q) T' _" h
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:) i4 h6 H$ g" N) l
' f5 W. R2 Q' ?, c7 h
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
6 K: P3 Q% Z+ T4 f9 _! o5 R! ^+ h9 w' A' S
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;3 h9 W7 M9 E4 \0 G6 O# M

. N- H6 `( s8 x$ b  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
. }* }$ }; T: Y
; F6 C8 H/ E9 Z+ H- \- {4 @. l  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;1 u+ i* S: _& r- y' d& y& o* l
& d# g' q& R1 q4 I
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
6 S/ w3 @9 T8 x+ b5 R; N: h" f2 f+ Z& @1 x  `
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
. A0 p$ j5 o$ A
  v& K8 @2 X5 q4 ?! g5 y    最佳护脑食物:
2 o8 C' I6 I: R9 p/ G4 x. I# w# u* F: \  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
1 P" ?* x: `/ u- [哪些属于“还原食物”呢?
0 `0 G; u% y; R, Y
% S$ t" Q% g! {' X: R  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
7 s6 [5 r% l. c8 J1 }) E% Z! w/ s- b( w
    最佳护心食品:# m2 n. Y" O# O
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
6 w1 l8 k) t" {7 H) ?% |
- g/ v; ^3 D) l4 ~4 M  f2 v  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。8 }8 F1 s0 P  ?5 M* e

' Z2 D5 z* Z7 g  r8 D    最佳纠酸食物:
/ Y* m& ]) R$ y$ {( b  T  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。; B: [) c* M1 l; o: n8 U
# y2 a- B. s5 g) g
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。2 P. i( l: c% l, h3 V; g& Q  }( a% N

0 ^. t1 y) N4 h/ ~* p2 g  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
. a" Q, a4 O" ~! ?! V3 T% E" B  M4 s
    最佳食品榜(名单)2 \" O7 x, \& f, z& G0 z
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
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  最佳水果3 N) H/ Y! I+ v5 p3 x2 @# ]
6 c4 C+ \& u& e; ]9 h% [
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。" E0 M3 h1 n  q9 t& L6 x
" ?- Q1 A5 B- r
  最佳蔬菜: T% y8 ]. t- d! m" a, M' x( I

; C5 A4 R: S6 q- H$ }& k( j  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
: N, A  ?& M  B3 C5 G' g  S3 S; a7 D
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。8 l9 x1 A- @# _3 S
  Y: C4 {2 h8 I. l/ H) m  E
  最佳护脑食物:
, g3 C8 r, B* u* z0 Y" t5 u, o  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
7 }) K. |0 C( X8 q. e/ v" `, H7 a     最佳食油:
) I2 U6 \2 {! k  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
& R% v7 S' p) O/ [# ~1 Q
0 i: k  K- b. n' |8 T) _* T( [# ~& U1 N
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 0 B  X$ l  f$ a! _* h
! d" L" J: W1 n
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
1 J! `0 H3 S6 V, x9 [不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
6 a/ m. `% v) I1 N  g# }! Y野生荠菜倒还是很多的  
7 `' S9 i: P3 j# t# k% e  `谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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