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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 9 F9 Y7 f/ ~# J( }
2 w& O$ R2 T! t0 W. [
    最佳蔬菜" q+ f4 m7 r* e  I- A! S+ e
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
% i5 C9 q% V8 a3 x  a
& C6 s. _% Q/ H7 N: X( @; E7 k- m  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;) Q# @0 |+ P2 [2 G+ }) i" ?1 t

( B/ ]( k4 W' {. D& u; O  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
7 ~: ]( e4 g* D. ^! J+ l: U4 A5 c- @9 i3 v& E0 p9 j
    最佳美容食物' f& L1 F. M6 M* Z# y& v
9 Q, q$ q& _3 j- v& H$ ~6 S
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
, P3 z; \# b9 K+ D( N! H) s, g) M, J4 p
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;7 P& L# W. e5 W: `$ U

* t, O( U7 X! Q2 e4 L  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;0 b( _6 n! d: R6 u1 z
& [2 ]; L7 e6 A0 p
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;& a2 A. g  u$ x+ [3 s, `

$ a" z, d( F5 b/ @) n- b8 |4 D  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
* W6 J1 Z! T+ T! [" O6 q* e0 ^8 `2 J+ @3 H1 n- k
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
8 v8 O2 t5 m! `' e; F" M6 [0 H% X5 X# }4 z0 e+ b' a' u
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
/ Z! |9 \. T6 s2 p2 [, K% B3 _2 ^( _  D9 V6 \
    最佳护脑食物:% f4 }! j% q3 ?2 D) x
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
( U$ x4 h  S+ a  X- |; e& ~' r哪些属于“还原食物”呢?
3 L5 y/ p. `3 e6 N' J' ^1 R1 h8 v* K- B; P
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。* f5 i! k+ j: q5 Z: `. S

( B2 B0 E" e0 W5 b# [* d    最佳护心食品:  ~. d4 d" ]0 D7 A  @3 v* ~- U2 a
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。- j4 h6 x) F: B6 @* k1 p/ [

& l6 }+ \0 i# n4 u2 |  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
: t7 G1 S" E9 n3 x
! ^  J* q4 ^/ X: y: W    最佳纠酸食物:
- B2 j' Y6 i/ y1 X0 \3 l  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。/ t6 v% b8 J* I

" K3 o& m' i$ E5 t7 A$ q  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
0 g5 [; j) a8 x# w0 |# A* r6 `$ N6 q) u: G3 o$ B- k* B6 G
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。+ f* e; z2 u4 s9 {& t4 H4 X

4 S+ R$ F5 V- S- B6 {# f3 E    最佳食品榜(名单)
; i2 J% [$ ^5 O  世界卫生组织公布的最佳食品榜5 G2 Z2 E% |) s: t& y, P$ m
( N  K$ p6 u: q8 _8 l
  最佳水果0 i2 }) {) F2 |, y7 G

0 ?5 s! L, Q! _  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
8 ]. x% k- w" n  Q' w- e  F% ~6 R
3 P# \( I. G4 i/ r0 S6 o( {3 @  最佳蔬菜
: w$ \* N; F% O# S
! T9 R5 e. R$ y( W% m- C+ }  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。7 o8 S# M# `5 C3 H
* m7 a# T) j" W
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。$ F" F& g5 a+ u8 y7 _/ M. p

- z8 y7 }% X3 N  最佳护脑食物:+ O% f) q' h, g% n
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
& ?: }, x" }8 m' }/ V/ n     最佳食油:  p8 q3 d5 s& a9 b' u2 a8 B9 M  ~
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。6 u0 @* G- x4 Z, K
3 g* B3 U/ ^/ ?9 g  [; H' {

; z* L  d" B2 u+ |9 k. d: x7 Y
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
; g3 W9 n3 v% Y
9 O  ~7 \+ n  M  d6 f2 m6 b9 \3 E收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
7 `8 @# r1 f7 x不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
$ I' d. R, D9 |# X6 ]9 \! }野生荠菜倒还是很多的  - s% K" U6 u/ P3 L  o  _" z
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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