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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
/ e% m. V0 R0 I: K6 R' [+ G) v% ?1 f, q9 r# U
    最佳蔬菜, Q( R  d3 }4 E5 F) V" P
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
' E# u, g; Z& X* x3 F. ~6 J. n* x, @! x6 }) T- l: V  k, }4 X
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
0 o; ?: o8 U7 {  k
3 @; Q6 e/ R6 I3 B5 A5 X# L" y  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
8 V9 u# Y, B1 l! N0 M* W) u6 y% F4 u
    最佳美容食物
* K5 Z7 @5 C. ~# U# p* N- t  ?& i4 W) \4 u" S) @
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:3 I% E8 B5 b4 P2 ?5 y4 S+ a
; [* F( x  o8 b6 D6 W
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
; _" Y5 S1 e* j; i
" o5 R% T8 z, p1 [8 g& T; C  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;. C# I0 _. e" |
7 [  n: L  x1 E5 l' A- }
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;" T4 `& g, W! b: R

5 L0 C: `" l$ V; b9 Z, \  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
) A; X6 o$ N; r% j; p, Q  L/ p+ U, Z: j
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
+ F3 y7 L( L4 e3 x* p* ^
& I' w8 Z8 h' ]' ~/ p) w# m( Q  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成* K' G6 Z$ N5 f- Q' Q5 X

' E+ T0 N" J3 }6 E% @& r3 ?. l. \0 Z    最佳护脑食物:
6 ~$ p) K' y) L. D* y& w: P  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。4 J$ W9 S6 m! [7 w# i$ P' q) q7 T! ]
哪些属于“还原食物”呢?9 v/ s& h! k5 t8 Q4 t1 u
! ^/ N* @& u3 j
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
- E" n  H4 y% o' H- i
6 m: \& ]" g4 z2 O' R7 u    最佳护心食品:
) C- X: t. I7 O( ^) @  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。) m1 ^$ X; L/ R5 e( R* v% w

# T0 y- q& Y0 v  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
+ t8 y, X: s7 E
3 S1 i! J: j% K$ O. g    最佳纠酸食物:9 J: m/ C& q4 J+ L4 [2 J' D' R$ w) n
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
5 f# Z6 w2 i. w$ K. k# }7 L4 [. h$ J5 {/ j
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
* f. r1 P! U  o. }0 L
, ]2 O6 \+ C! p- ~4 \: ~  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。; I. M+ p) ^. U) k8 W+ a
* o4 o1 J& Z9 Q% A: ~
    最佳食品榜(名单)
3 \2 O9 F$ w( y9 ^" y+ t" c  世界卫生组织公布的最佳食品榜
: {& c6 h$ J( ^5 [, [3 ]' H
7 |2 c; P1 G: c7 B5 C2 G  最佳水果
: i4 z: r4 S, t* ^2 R
0 j8 t) U0 M( D0 U  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
& O+ E8 O" C6 J- ]7 s( ^
& Q! X( ]7 p1 v  z2 a! k$ F, D: p  最佳蔬菜$ _; Y3 Y# S4 u5 M1 h5 |
( C# w- G3 p+ g1 O% }. l  N: q
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
0 P9 P1 H% O4 M1 p, q2 N% x$ @% `1 z+ V3 G. ^/ L: n0 z. Q. I$ U
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。$ g' u- ~" C0 V5 e6 n! d

  L# i: y  \) c0 b, ?% T  最佳护脑食物:& H- n& ^+ z/ t( j5 Z  j+ B
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
6 ]9 B2 K0 D. _! Q2 ~, Y: M6 E     最佳食油:# A6 ]( v% a- R3 X6 S; b
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
! r, `  R" t+ F* m& s2 A6 n& I0 v0 `1 m, T5 p( k+ {9 I
7 @. E" I/ u5 c/ ^
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
4 b( y; O; ^+ U( _" A3 u1 G) \# g8 N! e2 T
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈5 B2 g- ?! O! \/ ^1 r4 H
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
* ~$ P& |5 h$ U) t: `0 ^& I. f5 @野生荠菜倒还是很多的  
7 }( \3 g/ i9 r8 E. x谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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