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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
. y8 v0 Q( @/ a% q8 \+ k% j  q2 g/ y% f
    最佳蔬菜
1 h. j, N# F  T& U0 g, _  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳( f5 z  @: B; p4 ^; c

/ L. D9 R* ~# z# h  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
8 l% x$ v8 e) e: m# z# w0 h& x
1 g% J. _* |5 ~4 \9 w  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
( r  J7 W0 m5 k: Q
: D! X7 M" ]- ^! C+ H% ~8 e. S    最佳美容食物
0 R5 o; ]& Q; h' P* z$ c
7 @* V) ]( @5 B& f; ]  近年来,国内外美容专家看好以下食物:* R8 ]8 u9 d: x( g7 U$ c2 y

; R3 ~- i  D8 w& b/ e9 v; |! q* f  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
2 C3 |: i2 `1 ?) m2 h& B& F: ?+ S& K
1 g* T* `; B: x! `9 |3 w; H( C  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
4 R# ~; ~  w# [. P- L  ?% V
2 N% S# j0 }9 _  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
4 v" P/ Y- Q- X! F& F. \0 `4 w! V1 K6 k) Y) C( o
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;  V# U$ Z2 D# F; @: q0 s9 Y

: g% t/ x1 G" O$ _& t9 R* W& {* f  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;  ^6 J5 Y/ x* d0 ^" N* C

( @$ T, }5 @! A9 x9 R+ q  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
- e  N  e  m8 a
- G" C% v. S5 e$ c8 @  a- U    最佳护脑食物:# ~( l( G4 i. ^! }
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。* r% W7 P- G5 X3 P. X
哪些属于“还原食物”呢?
- M, F; `4 _( D$ X  P; y
8 \) |! h5 i8 A! Q0 h  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。" F# u* ?6 u! h! B! n' o

5 m- t% F0 _+ b  J! E, r  K    最佳护心食品:) \" r. H: A5 d: _7 c. M3 ?( Q1 l
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
, E7 j3 b( f: Y, L/ B3 b; |3 m) O* d1 r
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。5 g0 ^8 D  [0 G; t' d$ B4 r
) r( r& s+ m- I0 H1 Z$ p
    最佳纠酸食物:
1 A; w/ O* R7 s  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
/ P! e. \- X9 C) n; s- {5 I: V+ V! W5 h$ R& [3 _5 j7 F' v
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
: T3 D5 b* G- V
& E# J2 X( P! t0 s! a; T  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。( t$ B, m; u! ?2 e" C% @

( f2 ^  ?; U: Y/ T0 S- O# z    最佳食品榜(名单)
7 v+ f$ a# f" [  世界卫生组织公布的最佳食品榜1 q  K) o# U( k- T8 j* F" i

( x- y- i7 ?% A  最佳水果
# \1 O5 q7 t9 w4 Q+ z7 J- |) T
/ q7 I8 \: k, D5 O  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
: b% u1 H$ E3 o5 I/ c5 _0 A) G: q, @
3 ^6 e$ C+ j5 |! d( Q  最佳蔬菜
/ k3 P  h1 U' ]* O; m6 z) c5 X0 }- q9 Y- v% f# \# p$ z5 j
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
" u4 F% M+ p# V
+ e5 ?& c3 Q6 i9 N4 x  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。! P2 W: r1 x8 @+ C1 s2 f: c% r  N
8 w6 q+ t; s+ H# X5 ^
  最佳护脑食物:! C( W$ I8 o' V7 I2 ]
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
' U+ o7 c/ m9 K' I. U     最佳食油:9 b) M# E8 W( m% U
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。- L& j- n+ S+ F7 X3 I
, j& \, w' P* |, ~
  ~+ N6 o8 b" d' B. L
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 2 E' D/ R3 x7 a4 n4 w
9 F  a! c4 I- O2 @: j  g" e
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
' L2 j9 v6 ]1 V0 U$ F- l3 F$ I不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
( N  ~& `4 z: y: k0 W野生荠菜倒还是很多的  1 m! n3 s  b( j( d
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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