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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健
/ D7 H4 ~2 ]8 A) I3 u! u8 v: R* F( T+ c    如果你第一次听说“辐照”
/ o) O' k5 o( h: l+ q2 i* d/ F  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
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$ B. _( }# Z* R- X  n5 @* C: T- i+ b" [
  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。2 z9 [0 ~' U8 N/ p

7 H% p' z) m! j/ |, }. G/ J7 `) O. ], H
  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
' j, P" v& ?/ I$ o  J% @0 v( H. Q3 o3 _/ }
    无处不在的辐照食品
% u6 U7 L- J+ `! I' k. W+ q2 s* w7 \, J. W1 s' v
  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
. A. D- B3 B3 W: B8 T, n" x% V% {! Z2 m/ }0 z
    哪些是国家已经明确标注的辐照食品0 B6 C" r* u3 Q) j9 _# X8 r

# d8 Y& q, z4 x" {) \& E8 ?  {/ b  特殊食品:无菌食品。
3 E/ }7 f2 N" ~! Z( m4 K
  K7 {" J7 P( r5 b, c! L9 ~& U  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。2 H. |. O% V6 r1 P

7 f( o# [7 Y7 K! [  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。
2 g0 B; G8 l. o" `6 ~7 D4 W: b7 S6 B0 G' K% m
  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
. f( c7 d: m, r" _% Q0 u. T) ^7 G! t$ V. A8 D1 W( m2 e
  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
9 l. {0 n/ F; j. R1 j1 Y  |# _* T9 I- S( h3 G
    尽量少吃辐照食品( r5 t& g3 z. G' b7 `" o! b
" ~7 [  B: H; K' P7 H" @
  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。$ a: k  b0 P5 {
) q0 v) y# p4 t2 V- k3 O1 O% |2 a9 ^4 ~
  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
9 U3 A2 _) k- i, A; g5 H9 G2 C9 Z
1 Z. v, _* c- k, B7 B) t  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!), J3 b: Y0 N  w1 i  _) E4 e+ {

, O7 U! F6 p/ s. K! K8 l! i  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
4 T0 h/ T# j1 ^' _5 t
' `/ G% \+ m; t' E/ p. z' @) V& z  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
+ @/ ]: i- H  T6 b& }. C
# G# C. K3 m+ u0 d, `$ W  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。) q3 b. p8 u2 v- r0 F
, B) l3 T7 S, h, e: E5 L* ?
  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
6 ~% C. p) M7 c6 O, b. f+ N& C+ p5 x7 \- ?
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。* i6 F% |3 \& k/ W* V

. ]; i+ }  ?; ~3 A. `  t9 U: p    百里也可挑一,找到非辐照食品; }( ]# S7 B% H
) a) K8 Y* a( n# q& S  |# K
  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。8 ~& o- @* A/ {/ k) o5 O
2 J! ]) e- d7 X' X! C6 C
  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
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; \$ [$ r' o+ e1 Q
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
$ B/ }! v9 c$ w" ]! ?
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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