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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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5 {+ W! C! _( M, _4 u 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
7 V4 ^; l w' X- W" T+ k 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。) z4 T Y. L5 M) c4 W
1、复合维生素早饭后吃。
, [# u) a( E' x* _5 @ 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
! }6 _/ J3 Q- i( Q& @ 2、每餐之前喝两杯水。 0 c M- T' {4 \/ A
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。% U$ Z0 ^; X. k3 B0 x: ?( l9 w
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
# V# `! t5 V: e k% U4 d& a3 U# N2 ] 早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。2 d: N4 j- T. m* @; W0 m2 h! D' ]
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。 q7 `$ e7 s, q# [1 n6 I0 g' K
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
9 ?, A. i0 l( ]& f& X D: `: r4 U. n 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。; c0 l- @) `7 }% U6 R3 r- e
6、有条件的话,用凉水泡红茶。 + L' ]# @8 k: R2 k
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
" u; ~+ `" B1 j, e 7、下午三点,准时加餐。 ; R! W% e9 O1 I7 C# a
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。7 N {; A& y& q: K, F% j
8、橘子带着“白丝”吃。 ; H( b4 N: @' Q4 S
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。* g6 Y6 l" `3 T' @" `8 R/ r
9、每天订个喝水任务量。
! p! } J$ F) C3 D; E" n 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。: M- E6 ~( Z$ ~" ]- x3 Q7 Y
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
/ J. u# }/ r1 d* F# ~- m 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。$ x3 R5 ^, ^9 {+ y. R3 R
11、用热水漂洗肉块。 ' H1 h* }: M$ x) V- g& X
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
! G6 J% _; M& S 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 # q/ P9 d* V/ h5 t
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
9 B* b- ~3 Q- ] p6 l* y 13、有些“素”菜要“荤”着吃。 " Z0 G; ?9 w# ^9 f7 u) s: \6 G
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。3 @: h2 G% J h5 P7 Q5 t
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 & Q: g8 x5 k, z& S
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。2 \4 j6 D8 f6 `& q& [- V2 m. z
15、睡前吃些高纤维食品。
- W1 y" m) ?5 R 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。+ f) K# P# e& b! v' y' u6 c8 W) @6 f
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