【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

) {9 m3 x$ S# R7 O* L9 \% ?( @

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

0 B" Q1 T1 t& ~6 L
0 I9 {, _1 n3 J0 _2 x; H
2 d6 G3 x( R- {8 k1 @" V* {排骨菜干青豆粥
: I* ?! Q0 A: q; A' K


材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
0 x" M  v; |( ?' `- m4 d2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
6 h# E7 P) e1 b
7 v8 z0 ^+ `1 z  f
7 k( Y" d+ R! k/ J6 n2 V原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥


+ Z. G  o* `0 r! V
$ r4 x1 S7 Q* f7 y' Y人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
, d( }7 V: q: h$ M  J' v羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
( k5 R2 g" E. s! p$ `
  U) E/ I7 M. X* g/ [
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
% C" c6 v( m& Z& U

7 p. y  N3 [" @* KPS：
7 X+ @& ^3 Z' L/ u. m6 b, YA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

# @2 z$ n. S& o" |! ?
& S7 M8 k" B/ K5 ?, T
3 ^$ s% D& \3 g& H0 {
4 X5 D  {4 J; r  O. k海胆粥的做法
  x5 e0 F6 `; k; Q6 ?. E$ Q
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
( Y  j. R0 E& n6 d6 K5 J/ U! R
" X# K4 B4 P* s* U7 _' o6 E/ h% d* J  ^
; X6 W, w1 k6 ^9 c0 r做法：
6 s" K( k2 X" H$ L1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



# v0 y5 U# f. ]2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
1 N8 T6 S- P- y, e% ]! X

$ Y% B' O3 X6 F& q' `
" x' {& R9 b+ r4 O3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
7 H1 j* f/ U+ I# y$ R



走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
8 H9 H9 s. w1 _5 J, U* v. s7 ~


6 E/ R3 d7 [% r9 s" _6 z$ I8 n4 |原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

: [  V, ^8 ^# L+ H8 {1 @
* U# [0 w  i  ^* `! ]8 V香芹糯米粥的做法
9 d# c0 L* E# a8 w) K, k7 }8 K5 I朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
0 ~& Q/ M; v) Y8 ^糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
! G5 ~7 q- K3 u* a) [% f香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


& w5 U* e/ j3 T! x2 I( Z1、材料：
% v8 G9 _' I# x6 ]3 e糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
; ^. G# w6 D% j7 |1 S( T
  k0 J/ r# R3 r; b
" _0 a- J$ T3 L3 k3、大火再次煮到沸，就可以了；

; V! E, n6 {" P8 T5 |4 L$ c

- @& E7 \; Z( A) |$ C( \4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

# y8 T) N- A+ K$ E, t0 I
4 s3 A0 X* S7 `* T胡萝卜蛤蜊粥

# a! V6 O' b% z* N  ?5 R
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
$ i" t- ?) R* y0 E6 Q! c还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
, ?7 N- E" T9 b) ?6 F5 s粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


8 g1 B2 x3 _! a7 _- S# v; F- _做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
' D" d6 V+ o5 p  ]$ S4 V

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
: X1 H9 h1 i( g, d5 G6 y
: m( n4 L# [% [
( S- a. a' A) Z3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

% F) p9 z- ^8 B5 o
0 D. R& `) v6 F, _
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥


& R) L4 S5 ~$ g3 |/ w$ m% r6 {* e  ^在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
0 g4 R/ V8 X2 k2 A2 }
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
/ ~& [0 x1 C2 Z$ `; Y
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
2 ], h$ x4 e! J1 C0 N- |7 B, A材料：
, {$ N; P; ?# a( k: x2 q+ x( x4 |大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
$ S7 C; b$ Q( c; _: u8 }

做法：
; d+ n1 a7 Y- m" V* w/ l2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
: M* N: N1 J2 l3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
! l6 B5 j# v+ e* r
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
: }; I5 l0 m- b% R/ J
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
. F8 B8 @6 j) D7 a4 O
6 i( W0 y. Z3 B) W
" e: C# D  l2 z) V$ j5 Q
$ V; p; t% j$ u  W& Y做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
* z; u+ d8 C8 ~6 f4 {


4 O  n% o  G8 `7 R, ^" u2 加入青豆，旺火煮10分钟；

; j0 E. z3 T" i; W; q, z# @' Z2 r* p

& r; ^: x2 T4 C" s3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
# D8 c' q/ l5 e# u, L- G+ a* z1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
$ Q, O  B; r+ T* U. z1 t' n& {# j* W
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
( j. N; q- g/ K
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
% f2 G- c6 w0 H  c7 T
! ?& p$ f. g2 Q0 \4 o% S3 t. g
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html