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重点一 ·用小碗吃' }; x* h1 h0 S, v" x
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。/ o- R3 O" f5 t* k: [& o5 K1 o% N
; g% A, [. ]5 z 重点二 ·牢记米饭的热能2 [( ?6 i$ d( O7 E7 N0 S
) f+ K' D( u+ a6 x, a
根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 ( u1 K7 D+ Z# S# A
! Q' T( z" s# Z. P8 P N+ b9 u
米饭的份量 能量 ! R9 r9 ^' { H2 W: \6 W
半碗 81kcal
) J7 p. ^+ n% t9 _& j4 j 松松的一碗 163kcal j+ r* O) R! c! p' S
普通的一碗 244kcal
( @1 W% o+ u6 Y- h: O* I 尖尖的一碗 326kcal
+ a! }& B' Q" }5 S" \1 A 一盆饭 370kcal 1 r, q4 c3 z6 ~' O
一份便当 296kcal
6 C( _' w+ z5 y. N$ J% z' @& o 一个饭团 148kcal 5 K; F2 `+ S6 C% v | R4 B6 F6 }# Z
# ?0 O" w+ Y; n4 Z3 K! } 重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
2 w' b% w, W) R6 N' [
2 {* Q% ~1 U7 {- M 表二
4 O/ `6 q( X- K
' _" {) @( B& N" ?9 u3 [ 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 0 R- G9 i" E+ K3 e6 s
蛋丝寿司饭 426kcal
5 G8 ?% Y! c9 N& T4 k H- p 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
7 V- A& E; @# Y# N. h7 M2 [0 | 材料少的炒饭 575kcal
. t2 j* [) ]7 q 肉菜饭（西班牙式） 263kcal ( ?$ R3 M6 d9 g! B; P
奶油饭 344kcal 1 F0 O" j1 ]& _0 k& w: i9 I
! Z+ F- H( G( r+ v! A1 p, t. f# B% o 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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3 s7 L; ~- N: C) x 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39