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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
8 q/ x+ a6 b! \0 Z) v( p8 x+ m4 r( R
米饭的份量 能量
! |" ]- W" j/ U% B1 B 半碗 81kcal + l! W+ a! {* m' m+ b) `
松松的一碗 163kcal - Y+ r% E c x9 T1 K
普通的一碗 244kcal
$ ~! D6 G- J2 L7 Z6 _& O 尖尖的一碗 326kcal
7 d. W4 v7 `0 x& ] 一盆饭 370kcal
$ c0 s$ [2 {* v; Z/ L3 b# L 一份便当 296kcal & y* [+ F. j: p- K# M$ {
一个饭团 148kcal & I2 J2 p0 W2 D- ~, p2 M) m$ u/ Q1 x' A
+ p' A/ g4 _5 q A1 S
重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
5 W- W Q* J6 b6 A
% F& z% H% \9 G1 O 表二+ I$ f( K3 I+ U: A& k
3 r: [ s8 {( G3 o( u' k
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ; s9 W: U, ]4 o& f; i
蛋丝寿司饭 426kcal 9 Y. b T2 i6 r. P" M
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal - _$ j5 L' R: ^* c& V2 [3 l; P- `
材料少的炒饭 575kcal
% r. }. R; ]# k* S 肉菜饭（西班牙式） 263kcal + i! M. [! f1 d( }
奶油饭 344kcal
+ V" W$ K j' g3 T1 M9 e" }6 e, Y G: I3 N" d* T8 R
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
8 u. S% D( ]4 q
) ^/ w2 x8 j1 [% M8 x. g6 f* ~ 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39