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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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6 v {* G7 J( I8 V% G* d$ S 重点二 ·牢记米饭的热能
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, L5 g# N1 M0 w7 Q0 i @ B4 r7 p 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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1 R6 e3 N/ F4 j3 A' l9 s& Z 表一 0 V2 F8 S! T) U0 q2 d
) D% N4 b0 k ~ 米饭的份量 能量 & j7 Z1 ?! @; P2 b; G% A% _; x
半碗 81kcal
7 j+ X3 e7 M1 M" u6 C( ^: ]& _ 松松的一碗 163kcal
B7 x. ~; Y0 a" b9 O$ _! p6 | 普通的一碗 244kcal
: D! T5 {+ W$ X" m7 y 尖尖的一碗 326kcal " c p( ^1 R+ H; q9 i4 L$ i' E7 y
一盆饭 370kcal : q$ b$ a+ V% z- ~: ^: |
一份便当 296kcal 5 Q2 s6 d0 g) S, f6 E: [
一个饭团 148kcal
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* S- w& ^& K! p& C2 E 重点三 ·在饭中加料
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' f, z: Z5 Q7 U( h$ E) F( v 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。+ f& R, B( N* e# t$ W. h1 b3 F/ T6 W) X
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表二
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/ R" _! }$ s+ }0 q" |% ]$ T/ [ 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal : Z2 @# x6 p$ u0 }& x
蛋丝寿司饭 426kcal / Y+ O: E+ {! E
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal : k' L+ K- L. c9 j3 H9 ~4 ^
材料少的炒饭 575kcal ' U y7 b; p5 U5 D+ u* ], @
肉菜饭(西班牙式) 263kcal
! f. Y9 N% P% Z8 U# F7 `7 R 奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等' \$ |6 n! N1 @0 F. ?+ F
$ ] x! d3 u( ]% w 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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