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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。' M" j/ }6 A7 m0 V: P3 q/ j0 |
8 m& x6 p. M: b0 |, B, bA
9 e+ K3 Y* [' B2 F- A, h9 ZAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 ( p% E6 o9 w' Y" ~
Ahan gen 晚餐
# z: H% e4 q8 v/ @3 aB 4 u" l/ b$ W; b) Y
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
* X- \5 \; ~( O9 N5 X0 ~Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 3 u6 P/ w* j# E. d5 t
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 6 z" J9 K; ~, W
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
: v: L8 O; S" G' `$ e* fBor bia tord 春卷
7 F) [+ G8 G, } q( zF
& ?* u" H( s' L0 pFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 5 p4 ]) f$ V( }8 j* X- V& ]9 h' j9 l& J
G
9 ], D6 T- y& g6 @- e2 y; ZGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 $ E" d9 M7 c3 e% q+ M
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
9 i7 Z2 w# V3 U: w. ^Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 5 i; \6 w- V& S1 X7 r" y, n# O
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 . s* y' M3 P, |
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
* j+ F5 u% A* K5 V1 C; v- c) BGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
( }. o+ ^* Z- I; ^5 M) k! Z" BGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
R) x2 b M9 k R! kGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 % @! A! x& J( m; u) R* u) e
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 : l2 }2 _% F8 W& |4 S: U5 n( L
H - ^4 j, D1 ~; w. O0 K. y
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 5 M. \- i5 o2 R
K 9 V. F7 u& ?8 x: o+ S+ Q$ Z; Y
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
9 Q' F. R. D/ B; c1 \- pKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 1 l. c- z1 [! S3 \. }# g8 ~$ k
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
2 {2 U: A( Q: q3 H8 jKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
$ K' P) h V0 f2 u' @$ B s( m) UKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
4 V9 S" Z9 R$ N0 L. ]/ HKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ( b7 G2 d# l& q' T
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 + n* [0 k% d: O. g( O
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
0 U6 J. O' P1 Z( {. n1 }$ r7 m# Y6 J1 _Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 ( w) s; ~5 X0 f( n1 u
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
2 e- ]0 y* Y, i/ w) Z- pKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
/ ^/ u0 y9 ?1 X& h( b- T! jKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 5 S- C8 }7 ~9 x: q% i. F* Q
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
3 o. }, C% h- wL
! o* \$ R! {/ |2 X2 cLao 烈酒 Lin ji 荔枝 ; \ D! Z9 f) w
M " s, p" T4 E" ^6 `" u( X# P
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 1 o! A3 `5 Y8 F m* p
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
2 y3 Z$ ?& D/ j0 J) X: H6 EMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 / a+ _' l: j" N2 h2 g7 W' U7 M
Manao 柠檬 Man farang 土豆
0 ]( [3 y, P9 p! o7 H9 \) X# P' lMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
1 T& i: U- M, p: Y' W& [) ^Maprao 椰子 Med mamuang9 c z, l. {+ q% `$ L
himmapan 贾如树坚果
7 g; q# i' h e& U; Q& n* GMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
; y+ x( J" L" EMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 6 Z) j3 {1 _6 y+ Q9 W, ^; G( x5 b9 \
Mo satah 猪柳
9 k7 A! E5 d5 D, o- _N
/ M, T- H3 m8 O7 ^6 _% _6 tNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 3 P6 R( L% i1 u |$ c0 _, D
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） + E9 F' z/ s- h. t ?! ~) W
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
: T1 M; F* W1 k. B* qNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
% Z- J( V% K% x, vNam som 橙汁 Normai 竹笋
# P) v ]) J2 G) u6 r, iNuah 牛肉
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Pad phet mo sei& \- C' v% L# O$ t% V# U
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
( o- S8 t* L5 j: yjao 牛肉拌绿豆 " T I, X; s4 V- e. Q {+ z
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
( c/ M4 H2 M* t9 o$ MPhal thai 炒面 Plah 鱼
1 c0 K8 ] u6 b) xPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
* j+ E0 R0 h( `& H: j# OPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 . q, m2 x8 I9 z( j7 ]
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
! V8 y M1 y& cPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
! R' G6 ]" M, i* M& [Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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0 q( |$ N% T5 F' h! eR Raprathan 吃 Roohn 烫 2 f1 q8 y7 X" R3 K) r; c* _* @# C
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
$ ?% |; D8 F! \9 \5 X# p6 BSie juh 酱油 Som 橙子
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; v/ e% m: h" r/ ]5 ?' H. ]Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 ' a7 G, W. b2 {& ~) b9 c- y& K5 O
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 ) s8 M# A5 j7 y4 Z5 }8 r* l: c! V: U
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 $ b6 }, E" d8 L5 G
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 . y+ l# K6 l. I3 S X7 `4 ?
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
6 m# G6 M1 e# x& G- f, M: sTord 烤 Tschah 茶 8 Z9 I( M7 H& x: J+ |( [9 S" }( w! \
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
2 D$ M3 J, i F Y9 RTuna 金枪鱼 1 W2 Q% K/ p( g3 i d
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& N0 I- |5 r/ y$ ZYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ; L4 c2 ~ n+ T3 A1 W
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47