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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 . {; G" P& N! y8 g% [
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
2 i" I/ w+ \" W0 @+ j/ `; }9 P& c2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
5 k7 Q7 M$ L+ W3 ~9 k! z- s 做法: $ k" o" L. {1 y1 `
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 # P5 q' m9 d, K6 K1 k3 q
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 & ^6 L# m$ \& `2 Z
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。9 x( h/ D" l. C4 i, Z$ y4 N* J
/ ~8 r% D/ o% m- d. c) Z# d9 T[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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