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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 $ I) N) q0 M0 {3 O# L' x
材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
. c2 X& |: ?1 d2 c4 @; r2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 $ f$ B/ C2 k4 o* s' h
做法：
; f# h5 f6 ]2 K S. N* U4 f' H$ O/ r 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 $ ?& s" K" S- J' i, i6 H
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 % K4 Y7 O5 E' d2 Y5 p2 m
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。; e1 p f& {8 D6 }: B- H! L8 g( S
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。