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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
k) L; Z/ G) a' R/ L材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
# W# S& q; B) Z' M/ F2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 $ b- Q, w7 {1 _4 L) Z
做法: - D6 W, J; d8 R7 P7 }. T# I- ` g
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
. ?! a% m1 g" H! k! Y* c9 X+ s, R 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
) v# i" M' D- j; R H- d' y, t 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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3 Z N; ^ }: }1 L% M[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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