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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 ! ?8 K/ e3 i1 ~; r! ~ C
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
/ Y/ C5 o; f$ q9 P% u8 h ]2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 + H; n# |" }7 w/ [9 R y
做法:
& v/ d K0 u2 c; Q 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
+ k9 _2 R& n! O$ n3 f 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
0 x3 v2 D9 P* ]2 H0 n" U7 r 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。$ C6 C+ U5 F8 x& k3 i, {, z$ d1 A( e
2 [- v# _& M& V5 n( Z; C; Q[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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